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11.Dez, 201800

So ordnen Sie den Füllstand einer Flasche richtig ein

Bei frisch abgefüllten Flaschen ist im Flaschenhals zwischen der Unterseite des Korkens und dem Flüssigkeitsspiegel nur eine sehr kleine Menge Luft mit eingeschlossen (meist 1 cm oder weniger). Man nennt dien Füllstand high-fill. Da ein Naturkorken niemals komplett dicht sein kann, kommt es im Laufe der Lagerung zu einem Schwund der Flüssigkeit. Mikroskopische Unebenheiten auf Glas Das Glas der Weinflasche hat mikroskopisch kleine Unebenheiten, die der Kork niemals vollständig ausgleichen kann. Dadurch entsteht ein geringer Gasaustausch. Je konstanter die Lagertemperatur ist, desto weniger oft muss sich der Korken an die Glasoberfläche anpassen. Es kommt somit auch zu weniger Verdunstung. Zusätzlich…

7.Dez, 201800

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28.Nov, 201800

Die 7 teuersten Weine aller Zeiten!

Die teuersten Weine der Welt werden immer teurer. Ob es die Einzigartigkeit ist, mit der man anspruchsvolle Gäste überraschen kann oder ob es  eine gute Gelegenheit für eine langfristige Investition ist. Jeder Käufer eines solchen Weins hat seinen eigenen Grund für den Kauf, auch wenn sich die Preise nur in eine Richtung bewegen. Eines wird aber gleich bleiben: Es wird immer besonders teure Weine mit Geschichte geben und auch immer Menschen die bereit sind, ihn für unglaublich viel Geld zu kaufen. Deshalb kommt hier die Übersicht der 7 teuersten Weine aller Zeiten, die jemals auf dieser Erde verkauft worden sind….